TIPS & TRIK NEWS TECHNO GAMES OTAKU KULINER

Resep Semur Daging Sapi Lezat ala Mama Bunda

Resep Mama Bunda | Kamis, 03 Jan 2019 - 10:22 AM

Siapa yang tidak mengenal hidangan berkuah cokelat khas Indonesia ini? Semur merupakan hidangan daging yang menggunakan teknik memasak slow cooking dan memiliki kuah berwarna cokelat. Warna cokelat ini berasal dari campuran kecap manis, pala, cengkeh, juga rempah khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Biasanya, semur disajikan dengan daging sapi, tetapi tak menutup kemungkinan daging lain seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur bisa juga diolah seperti semur.

.

* Bahan-bahan :

Baca juga

Daging sapi, potong sesuai selera - 500 gram

Bunga lawang - 2 biji

Batang kayu manis - 3 cm

Cengkeh - 3 biji

Kecap manis kental - 50 ml

Air - 1 liter

Minyak goreng - 2 sdm

Bawang merah goreng - 2 sdm

Gula - secukupnya

Garam - secukupnya

.

* Bumbu halus :

Bawang merah - 8 siung

Bawang putih - 6 siung

Jahe - 1 cm

Lada - secukupnya

Pala - secukupnya

Kapulaga - secukupnya

.

* Langkah-langkah :

1. Rebus daging dengan 1 L air hingga empuk, tiriskan dan dinginkan. Ambil kaldunya.

2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga wangi.

3. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh, kecap manis, aduk rata sebentar.

4. Masukkan daging, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

5. Tambahkan air rebusan daging atau kaldu.

6. Masukkan gula dan garam, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Sesuaikan rasanya.

7. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

.

* Tips :

1. Buat potongan daging tidak terlalu tebal supaya lebih cepat matang namun tidak juga terlalu tipis.

.

Source : https://resepkoki.id/resep-semur-daging-sapi/

Tag: Resep Semur Daging Sapi Lezat Ala Mama Bunda, Resep Mama Bunda, Resep Terbaru, Aneka Makanan, Lezat, Makanan Indonesia, Indonesia Food, Daging Sapi, Semur, Aneka Resep

Resep Bihun Madu khas Malaysia ala Mama Bunda

339 view • 8 bulan yang lalu

Resep ayam goreng mentega andalan mama bunda

156 view • 8 bulan yang lalu

Resep Bakso Malang ala Mama Bunda

108 view • 7 bulan yang lalu

Resep Somay Spesial Andalan Mama Bunda 😘😘

108 view • 8 bulan yang lalu

biartau
"The more that you read, the more things you will know"
Hubungi kami / Kerja sama

Facebook
Instagram
Whatsapp

Hubungi kami / Kerja sama

Facebook
Instagram
Whatsapp






Copyright © 2019 Biartau All rights reserved.