Resep Ayam Goreng Lengkuas - Masakan ala mama keluarga memang sudah menjadi favorite tersendiri dalam keluarga. Meskipun masakan yang sederhana tidak kalah saing dengan makan masakan ala lestoran. Pastinya buat cheff dan mama keluarga ingin memasak masakan ala lestoran mahal tapi dengan bahan-bahan yang murah dan gampang untuk didapatkan.
Nah jadi sekarang saya akan membagikan resep ayam goreng lengkuas yang super lengkap dan pastinya membuat keluarga menyukainya.
Resep Ayam Goreng Lengkuas
- Bahan-bahan yang harus kamu lengkapi
1/2 kg ayam (cuci bersih & potong menjadi 5-6bagian)
2 lbr daun salam
1 batang serai (geprek)
85 gr lengkuas (parut)
300-350 ml air
Bumbu halus yang harus kamu lengkapi
5 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 1/2 sdt garam halus
1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah untuk membuatnya
1. Siapkan panci masukkan ayam, lengkuas parut, bumbu halus, serai & daun salam. Tambahkan air, kemudian rebus sampai bumbu meresap & air menyusut.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya,goreng ayam sampai matang.
3. Saya lebih suka menggoreng parutan lengkuasnya di akhir ya agar cepet cepet gosong.
4. Setelah semuanya selesai, tata ayam goreng dipiring lalu taburi dengan parutan lengkuas goreng & sajikan dengan nasi hangat, sambal+lalapannya jangan di lupakan agar terlihat indah.
Nah jadi itu resep ayam goreng lengkuas yang saya bagikan, semoga bermanfaat dan semoga berhasil.